パン作りは初めてで、比較的簡単に出来るベーグルを作ってみました。

パン作りは、難しいと思ってたので中々挑戦しなかったのですが、

気分転換に大好きなベーグルを作ろうと思い作ってみました‼‼

ベーグルの中でも一番大好きなブルーベリーベーグルにし、

ブルーベリーはたっぷりがいいのでちょっとだけレシピを変えて作りました。

強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを混ぜて、

その中にブルーベリーを潰しながら加え、水を入れて均等に混ざるようにこねていきます。

まとまったら、40分～50分程ベンチタイムを取ります。

その後、生地を4等分にして、再び5分～10分程ベンチタイムを取ります。

ベンチタイムが終わったら、生地を棒状に伸ばし形を作っていき、

形が出来たら、お湯を沸かして、その中に砂糖を入れ、片面30秒ずつ湯がきます。

水気をよく切ってオーブンで焼いていきます。

家の中がベーグルのいい香りが充満して、焼きあがるのが凄く楽しみでした。

焼きあがって、早速出来立てを食べてみると、もっちりしていて

ブルーベリーの味が濃くて大成功でした‼‼

自分で言うのもおかいしのですが、本当に凄く美味しかったです。

家にクリームチーズもあったので、クリームチーズと一緒に食べると更に美味しかったです。

初めてにしたら大成功したので、これから定期的に色々な味を作っていこうと思います。

パン作りにハマりそうです‼‼